Детализация обнаружения металлов во избежание отзыва продукции

24 августа 2023 г. — Последнее обновление: 24 августа 2023 г. в 10:33 по Гринвичу.

Связанные теги Mettler Toledo Safeline Обнаружение металлов примеси Безопасность пищевых продуктов Отзыв продукции Функция регулирования sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); для (var i=0; я

В последние годы в пищевой промышленности наблюдается всплеск отзывов продуктов питания. В ЕС количество уведомлений об отзыве продуктов питания в 2021 году выросло на 25% по сравнению с 2020 годом. Это не только ставит под угрозу здоровье потребителей, но также может нанести ущерб репутации бренда и привести к юридической ответственности.

Типичные факторы, способствующие загрязнению металлами, включают отказы или поломки оборудования, попадание в сырье и человеческие ошибки.

Именно здесь вступают в игру системы металлообнаружения — незаменимые средства защиты, использующие передовые технологии для обнаружения и удаления металлических загрязнений. Эти универсальные системы работают в широком спектре пищевых продуктов, помогая обеспечить чистоту и безопасность продуктов, а также соответствуют отраслевым нормам.

«Системы металлодетектора играют важную роль в обеспечении безопасности пищевых продуктов, определяя металлические примеси с исключительной точностью», — говорит Роб Стивенс, менеджер по маркетингу Mettler-Toledo Safeline Metal Detection.

«Они оснащены современными датчиками, программным обеспечением и сложными алгоритмами для обнаружения небольших следов металла, не оставляя места для компромиссов, когда дело касается благополучия потребителей».​

Например, при производстве упакованных товаров система обнаружит посторонние предметы, которые могли случайно попасть на технологическую линию. Используя электромагнитные поля для сканирования продуктов, они быстро выявляют любые загрязнения и запускают механизм немедленной отбраковки.

Стивенс добавил: «Системы обнаружения металлов универсальны и адаптируемы и подходят для широкого спектра пищевых продуктов — от деликатных жидкостей до мороженого и даже самых сухих кулинарных изделий, таких как закуски и крупы.​

«Эти системы предназначены для решения уникальных задач применения независимо от размера, текстуры, температуры или содержания влаги.​

Интеллектуальная технология контроля также позволяет этим системам точно нацеливаться на определенные типы металлов, такие как черные, цветные или нержавеющие стали, а это означает, что их возможности обнаружения могут быть адаптированы к уникальным требованиям среды производства продуктов питания. Этот уровень настройки обеспечивает оптимальную чувствительность и сводит к минимуму ложные отклонения, позволяя точно идентифицировать и удалять определенные металлические загрязнения.

Независимо от окружающей среды, загрязняющих веществ или продукта, «системы обнаружения металлов всегда на высоте», — сказал Стивенс.

Передовое программное обеспечение лежит в основе производительности и надежности системы.

Автоматическая испытательная система (ATS) обеспечивает повторяемые и точные испытания вертикальных металлодетекторов для таких применений, как снеки, чипсы и сыпучая мука, а также грануляты, такие как сахар, и пищевые добавки. Система транспортирует тестовые образцы с помощью пневматического управления вверх по незаметным неметаллическим трубкам внутри апертуры металлодетектора в определенное положение внутри чувствительных катушек. Это гигиеничный, неинвазивный и последовательный метод проверки характеристик центральной линии металлодетекторов, используемых при вертикальном контроле, который помогает уменьшить количество человеческих ошибок, а также защищает операторов, которым больше не нужно работать на высоте или тянуться к оборудованию для проведения испытаний.

Интеллектуальные алгоритмы программного обеспечения, включенные в технологию проверки, также помогают свести к минимуму количество ложных бракований (FRR), гарантируя, что процессы проверки продукции работают с максимальной эффективностью, повышая уровень безопасности пищевых продуктов, одновременно повышая эффективность и сокращая отходы.